تابستان و فزونی گرمای هوا هوس خوردن بستنی را بیشتر می کند ، اما مهمتر از کاهش گرمای بدن و عطش تابستانی توجه به بهداشتی بودن نوع بستنی است که می خوریم ، بازرسان بهداشتی در استان فارس این روزها بیشتر مراقبند که واحدهای صنفی بستنی سالم و عاری از آلودگی میکروبی عرضه کنند.